LA ALMENDRA ES UN PRODUCTO AMPLIAMENTE EMPLEADO EN LA COCINA FORMANDO PARTE DE DISTINTOS PLATOS Y SALSAS. ES MUY FRECUENTE EL USO DE LA ALMENDRA COMO APERITIVO EN SUS DISTINTAS MODALIDADES, CRUDA, FRITA, LAMINADA O TOSTADA. SON PARTE DE MUCHOS PASTELES, PASTELES, POSTRES, Y TAMBIÉN SE USAN EN ALGUNOS PLATOS PRINCIPALES COMO POLLO, ARROZ Y PESCADO.
